Защитният рефлекс, който понякога при тази порода се появява по-късно, може би поради по-късното й съзряване, е в по­изострена степен и се развива в продължение на две-три години до пълното му съзряване. Ако защитният рефлекс се появи преди кучето да е навършило една година, тогава индивидите са  благоразумни и преждевременно зрели и това качество трябва да се използва, за да могат да се държат в подчинение и да не се превръщат в агресивни кучета. Много хора объркват характера с агресията. Куче с характер винаги е желано и трябват много умения, за да може то да се възпитава така, че да проявява агресия само когато се защитава, само когато е необходимо, когато ситуацията го изисква, в определени моменти и че не трябва да се уморява излишно и да проявява агресия, когато не е необходимо, в незначителни ситуации, като по този начин изпада в смешни положения.
Очертавайки характера на Дого и как трябва да се възпитава, искам да подчертая, че това е куче със силен характер и трябва да го възпитава този, който го притежава, т.е. стопанинът му. От моя личен опит през тези 35 години, които съжителствам заедно с Дого Аржентино, мога да кажа, че съм имала кучета с много силен характер, но уравновесени и разсъдливи, така също съм притежавала куче, което в предишния му дом не са могли да го подчинят. Това същото куче, в момента, в който смени обстановката, промени тотално своя характер: така както ненавиждаше всяко човешко същество, за кратко време, след като дойде в нашата къща, нашите деца (още малки) успяха да го приучат да се разхожда без всякакви проблеми. Затова винаги казвам, че вината едно куче да е агресивно НЕ Е негова вина, а на неговите стопани, които не са могли да го възпитат и обучат правилно.

Източник